当ブログへご訪問いただきありがとうございます 60代のチャレンジとしてYouTubeで４月より「Vlog」を始めました。チャンネル名は「kakolyn TV」です。 このブログに書いてきたような何気ない日々の「動画版」で、年金暮らし・シニア夫婦の日常をお伝えできれ…

「きょうの料理」で紹介されていたストロベリーケーキおいしそうだったので、さっそく作ってみました！ トッピングしたいちごがジャムのような感じになって、ミルク味の生地とよく合っていました。イチゴが何ともいえない優しい甘酸っぱさで...。焼く前にグ…

お天気が良かったのでお弁当を作ってベランダで楽しみました。ポカポカ陽気で気持ち良かったです。 現在、夫が肩を脱臼して療養中です。バイト先でののアクシデントでした。私も先日ギックリ腰になって、まだ少し痛みがあります。 というわけで....。「おう…

１パック１００円の卵で久しぶりにシュークリームを作りました！ホームメイドは素朴だけれど、やっぱりおいしいです。 シュークリームを作るのは本当に久しぶり。レシピはずっと「きょうの料理・加藤千恵さん」です♪ 卵の消費にぴったり シュークリームは「…

ホットケーキミックスは安価でおいしいですよね♪偉大なおやつです。 年金生活なので「おやつ」もほとんど手作りしている我が家です。そんな中、たびたび登場するのが「ホットケーキ」！！ 昨年、新しく購入したホットプレートで、練習がてら作っています。ホ…

やっと動けるようになりました！長い冬眠生活から目がさめて、体に活力が戻ってきました。 自由に動けるって素晴らしいマンネリだったお料理作りも、新鮮で楽しく感じるようになりました。 元気になって作ったお料理を紹介しますね。ほぼＴＶ番組から仕入れ…

久しぶりの更新となりました！重症だった「ギックリ腰」も回復して、日常のことは一通りできるようになりました。 今回の「ギックリ腰」今までで一番重症だったように思います。当初はトイレに立つことができず「大人用のおむつ」まで使用することになったの…

いつも当ブログへご訪問いただき、ありがとうございます。更新がピタッと止まってしまい、申し訳ありません。 実は重い鉢を持ち上げたとき、ギックリ腰になりまして。(T∀T；)だいぶ回復しましたが、当初はトイレへも立てないくらい重症でした。 夫も肩を脱臼…

キットを利用して「お人形とウサギ」を作りました。二つとも「CHECK&STRIPE」さんのキットです。 部屋に飾っている「ぬいぐるみや人形」を並べて集合写真をとりました。新しく作った「うさぎ」も一緒に♪向かって右側のテディベア２体は新しい家族。とっても…

毎日のごはんとおやつ.....。適当に作ったら失敗することが多いので、献立には本当に悩まされます...。 それでも食べることは毎日なので、撮影した画像がどんどんたまってきました。今日はそんな料理の画像を集めてみました！ オムライス大好き人間 夫はオム…

久しぶりに「シナモンロール」を焼きました。最近のおやつはホームベーカリーを使用して、軽食のような感じにすることが多いです。バターケーキやスポンジケーキは出番が少なくなりましたね....。 また、おやつに何もないときは「リブレフラワー」を牛乳に溶…

初めて作った時すごくおいしかったので、もう３回ほど作りました。レシピ名は「豆腐ステーキの豚肉きのこあん」です。味は我が家流にちょっとアレンジしています。 きのこたっぷりのあんかけ 木綿豆腐はしっかり水切りするのが良いみたい。あと、小麦粉をつ…

この日は久しぶりにスコーンを焼きました。もう久しぶり 作った理由は「サンダルフォー ブルーベリージャム 」を購入したからなんです。もうサクサクのスコーンにホイップクリームとジャムが、夢のようにおいしく感じられました♪ レシピはもちろん「猫のしっ…

孫たちのプレゼントに大きめのカップケーキを焼きました。が・・・！デコレーションがコテコテになっちゃいましたー！ コーヒーカップで作りました 適当な型がなかったのでコーヒーカップで代用。レシピは以前つくったものを参考に。変更したのは粉の部分で…

この日は即席のルゥを利用したハヤシライスを作りました。赤ワインとバター、そしてトマトペーストを足したらリッチな味に変身しました♪ たまには簡単な献立も良いものですね～！息抜きになります。 愛用のまな板と包丁 この二つはたぶんずっと使い続けるか…

大きなフライのスコッチエッグ。ボリュームがあるように見えるけれど、中は「ゆで卵」が入っているので意外とあっさり♪ お昼がメインの我が家。この日は「キューピー３分クッキング」より「石原洋子さんのスコッチエッグ」にしました。 ソースはトマト味です…

カレーパンに初挑戦♪意外とかんたんで、おいしくできました！ 「カレーパンは買って食べる物だ」という変な思い込みがあったけれど、レトルトカレーを利用すると、とってもかんたん。まぁ、お味の方はぶっちゃけ有名店には負けますが、それでもカレーパンを…

最近は「テレビ体操」と「気功」を熱心に実践しています。すっかり習慣となりました。 ほぼ「引きこもり」なので、意識的に体を動かすようにしています。特に昨年の秋ごろ、右足の股関節を痛めて以来・・・ ラジオ体操は毎朝１０時ごろ、Ｅテレの「テレビ体…

最近は白米に「玄米全粒粉・リブレフラワー」を混ぜて炊いています。夫にもなかなか好評です。 手軽に玄米を摂取 今までは「圧力鍋」+「カムカム鍋」で炊いていた玄米だけど、なんだか面倒くさくなっちゃって。(>人<;)年齢のせいか、炊きあがるまでに１時間…

我が家にとってホームベーカリーは神的存在！家で作ったパンは素朴だけれど、とってもおいしいのでおやつによく登場します。今回は「cookpad」のレシピを参考に作ってみました。 サツマイモたっぷりのロールパン まずはスイートポテトを作りました。甘味はハ…

家が大好きだから、ほぼ引きこもりの毎日です。ごはんを作っておやつを作って、そして手芸を楽しんで。そして作った小物を飾るのも楽しみの一つです。 画像は玄関の斜め前にある小窓です。この場所も、時々飾り物を変えて楽しんでいて、今は小さな「赤毛のア…

夫の事故いらい、気持ちに余裕のない日々が続いていました。だけどだんだん回復に向かっているので、一安心。それで手芸も再開しました。今作っているのは「CHECK&STRIPEさんのオリジナル・キットのぬいぐるみ」です。 おやつは昔ながらのドーナツ 最近は小…

１０時の軽食に「ピザトースト」お昼ごはんは中華料理を作りました～♪ 夫が仕事中に肩を脱臼して現在は自宅療養中です。結婚生活４０年越えですが、こんなに一緒にいるのは初めてかも。ケンカが増えると思いきや「会話」が増えたのは意外ですね。 ホイコーロ…

市販のシューマイを利用した肉まん。夫も孫たちも喜んでくれて、寒い日の定番おやつになりそうです！ とにかく「具」を作らないでよいので気楽～！しかも１００円で販売されているシューマイなので経済的♪ クイック肉まん大ヒット ちょっと大きめの「シュー…

先日、サイドボードを移動して部屋がスッキリしました。何もないって気持ちが良いものですね。 この日は「バレンタインデー」少しフンパツして「クリームパスタ」と「ロールケーキ」を作りました。本当は「マーブルケーキ」の予定だったけれど、夫は「ふわふ…

最近は甘味料「ラカントＳ」を使ったケーキ作りに熱中しています。 甘味料の中では一番自然な甘さに近いみたい。これでおやつ作りが一気に楽しくなりました♪しかもキレイにふくらみますしね。 とはいえ甘味のすべてを「ラカントＳ」で代用するのではなく、砂…

この日は良いお天気！スマホで写真を撮るのも、やっと慣れてきました。 おやつに総菜パンを焼きました。最近は軽食やおやつもほとんど手作りです。。。 ボリュームいっぱいのパン 「ベーコン」と「ジャガイモのスライス」をのせて焼いた塩味のパンです。パン…

かべ側にあった家具を移動しました♪空間が広くなってスッキリ。 サイドボードを置いていた時は圧迫感があったけれど、どかしたら椅子にもゆったり座れるようになったので、大正解！ 夫は左腕を脱臼して静養中なので、家具は一人で移動させました。中の物をす…

白崎裕子さんの「甘酒へたパン」がおいしくできたので、今度は「クイックごまパン」に挑戦しました。これも「きょうの料理」で紹介されたレシピです。 イーストを使わないパン ヨーグルトとベーキングパウダーの力で見事にふくらむパンです。ごまの風味が香…

「きょうの料理」で放送された白崎裕子さんの「甘酒へたパン」を作りました。びっくりのおいしさでした。砂糖を入れないのに「甘酒効果」でとっても甘くて、何ともいえない良い香りのパンでした。 国菊のあまざけ ストレートの甘酒を使う「甘酒へたパン」ス…