おやつ
市営住宅へ引っ越しをして、初めての手作りケーキ！大・大・大成功でした 久しぶりにバターケーキに挑戦 ラム酒に漬け込んだレーズンがあったので、ちょっと大人のケーキを焼くことに。また、コクが欲しかったので、今回はグラニュー糖ではなく「きび砂糖」…
購入した象印のホットプレートで「たこ焼き」に挑戦♪意外においしくてビックリ。ふわふわトロトロでお店に負けない味でした。 象印のホットプレートやきやき 専用のプレートで焼きました。たこ焼きの「生地」の作り方がむずかしいと思っていたけれど、象印「…
引っ越し後２週間。やっとお料理も落ち着いて作ることができるようになりました。 「きょうの料理」で放映されていたトマト料理。トロ～リとしたあんかけがとってもおいしそうだったので、翌日のお昼に作ってみました！ 新しいフライパンで ずっと買い続けて…
７月生まれの夫。誕生日をむかえた夫に「何食べたい？」と尋ねたら....。TV番組「きょうの料理」で紹介されていた坂田阿希子さんの「フライドチキンとフライドポテト」とのリクエストが。さっそく挑戦してみました♪ キャラメルのようなフライドポテトに挑戦 …
お鍋一つでできる「ミートボールパスタ」初めて作った時、とてもおいしくできたのでそれ以来何度かリピートしています。 レシピは若山曜子さん 豚ひき肉で作るミートボール。これがパスタにとってもよく合います。 ミートボールには、刻んだ玉ねぎや、ニンニ…
「ふわっふわのかき氷」が食べたくてドウシャ製のかき氷機を購入しました。食べるまで期待と不安が入り混じって、ドキドキ...。 かき氷屋さんのようなボディ 楽しいデザインのかき氷機です。だけど、好き嫌いが分かれそう....。( ￣▽￣：) 角氷でさっそく作…
最近、夫の趣味に「パン作り」が加わりました。アルバイトが休みの日には、ホームベーカリーで気軽に挑戦しています。 朝食に「切りっぱなしのふんわりパン」 NHKきょうの料理で「簡単手作りパン」の中で紹介されていたムラヨシマサユキさんの「切りっぱなし…
TV番組「キューピー３分クッキング」で紹介されていたワタナベマキさんの「アスパラの肉巻きフライ」夫のお気に入りです♪ 先日初めて作ったときに、とてもおいしかったので、アスパラの特売の日を狙ってもう１度チャレンジ。 ただアスパラが細いので、ご覧の…
久しぶりにスポンジケーキを焼きました。特売の「イチゴ」と「生クリーム」で、ちょっとゼイタクな「おやつの時間」に。 「スポンジケーキ」を焼いたのは「何年ぶり？」という感じ。「スコーン」や「バターケーキ」はよく作るのに、不思議なことに「スポンジ…
「巻きずし」を作る工程が結構好きで、忘れたころに作っています。それで今回は「サラダ巻き」に挑戦してみました♪ 経済的なサラダ巻き 普通の「太巻き」は材料の仕込みが大変ですけど「サラダ巻き」だと簡単♪味もあっさりとして、何個でも食べられるおいし…
久しぶりに「ヨーグルトのスコーン」を作りました。水切りヨーグルトの酸味がなんとも言えず本当においしいスコーンです。 体調を崩してブログの更新もストップしていましたが、やっと復活。(*^^)v数か月も放置状態が続いていたにも関わらず、ブログに遊びに…
今年も次女の帰省が中止に。「今年は会えるかなぁ？」と思っていたので残念。モヤモヤしていても仕方ないので、ケーキを作って送ることにしました。 日に日に事情が厳しくなって、ここ「岡山県」も決して例外ではなく。娘の帰省を楽しみにしていたのですが、…
夫がおやつに「特大シナモンパン」を焼きました。「ホームベーカリー」を利用して作るのは確かもう４度目のはず。 夫は「ホームベーカリー」で気軽に作ることができる「シナモンパン」がお気に入りです。今回は試験的に１００円ショップで購入した「ドライフ…
この日のおやつは手作りの「シナモンロール」やっぱり１個づつ成形した「うずまききパン」はおいしいな。 先日、ホームベーカリーで「ドカーン」と丸ごと焼いた「シナモンロール」。私的には、やっぱり一個づつ成形した方が好みでした。それで今回は１個づつ…
「ホームベーカリー」のレシピを利用して「シナモンロール」を作りました。いつもは生地だけ作ってオーブンで焼いていたのですが、今回は「ホームベーカーリー」にすべてお任せ。 「パナソニックのホームベーカリー」が、わびしい年金生活に「豊かさ」をもた…
先日、残っていたピザ生地をアレンジして焼いた「シュトロイゼルをかけたピザ」それが意外においしくてびっくり。夫もたいそう喜んでくれたので、今回はピザ生地ではなく本格的な「シュトロイゼルの菓子パン」にチャレンジしました。 お味はまさしく「菓子パ…
冷凍していたピザ生地で、ドイツ風「シュトロイゼルのパン」を作りました。クッキー生地がサックサクで、とってもおいしかったです。 「ピザ以外においしく食べる方法はないものか」と思案して、思いついたのが「シュトロイゼル」をかけて焼く方法でした。結…
今日のおやつは手作りピザ。ホームベーカリーを利用して作ったボリューム満点のおやつです。なんと、この大きな１枚を二人で完食しました。 パナソニックのホームベーカリーは、購入以来我が家で大ヒット中。ピザ生地も自動で作ってくれるので、初老の夫婦に…
２９日はお菓子作りに専念して「ケーキ職人」に早変わり。東京で結婚生活を送っている次女へ「手作りのパウンド・ケーキ」を送りました。 次女は 昨年の１０月に結婚したばかり。今年は世間的な事情も重なって、やむおえず帰省は中止となりました。そんな娘…
ドイツの伝統的なクリスマス・ケーキ。タカキ・ベーカリーの「シュトレン」が大好き。クリスマス・シーズンになったらスーパーに登場します。 12月に入ったら「おやつの時間」に「タカキベーカリーの小さなシュトレン」をよく食べます。レーズンなどのドライ…
１９日の午後から孫たちを呼んで「クリスマスパーティー」決行。みんなが大好きなバターケーキを焼きました。 孫たちは渋いことに「おでん」が大好き。なのでこの日は二つのお鍋を稼働して「おでんパーティー」に。 朝からクツクツ煮込みました。 材料がすべ…
古いレシピの「アップルパイ」を久しぶりに焼きました。娘に大好評だった「アップルパイ」です。とっても簡単でおいしいですよ。 子供たちが大好きで、以前はよく作っていた「アップルパイ」買い置きしていた「りんご」も残っていたので早速作ることにしまし…
長女の娘むこが４１回目の誕生日を迎えました。今年は自信作「キャラメルりんごのパウンドケーキ」をプレゼント♪ 最近マイブーム(死語？)のパウンドケーキ。「いがらしろみさん・キャラメルりんごのパウンドケーキ」を作りました。 今回で３回目のパウンドケ…
本「純喫茶レシピ」の中で紹介されていた珈琲専門店エースさんの「元祖のりトースト」味わいたくなって、さっそく作ってみました！初めて体験した味は....。 「のり」と「パン」が合体したら、どんな味なんだろう？脳内で再現してみようと思ったのですが、一…
いつもは生地から作るドーナッツ。今回は残っていたホットケーキ・ミックスを使って作りました。すごい簡単で、しかもおいしくできました。 先日作ったホットケーキがおいしかったので、今回はドーナッツを作りました。続けてホットケーキ・ミックスを使った…
ある日のおやつ。ホットケーキ・ミックスを使って、厚みのあるフワフワのホットケーキを焼きました。 晩ごはんをやめてから、たそがれ時に「お茶の時間」を楽しむことが増えました。もちろん毎日ではなく「時々」なんですけど。お昼ごはんが軽めのときは、こ…
幼稚園の年長さんの孫。時々お迎えに行くと大喜びします。この日は夫が幼稚園のお迎えに行って、そのまま我が家へ連れて帰りました。 孫はホイップクリームが大好き。そしてシフォンケーキも大好き。ということで、この日は「なかしましほさんのシフォンサン…
TV番組「きょうの料理」で、いがらしろみさんが紹介していた 「キャラメルりんごのパウンドケーキ」どんな味なのか確かめたくて、さっそく作ってみました。 これがまた驚きの結果に・・・。 お料理番組で「ケーキやお菓子」が紹介されていると、つい再現した…
紅葉巡りをしていた時に見つけた和菓子屋さん。手作りの「酒まんじゅう」がとびきりのおいしさでした！もう一度食べたい。 パクッて食べられる小ぶりな「酒まんじゅう」 (さかまんじゅう)今まで「さけまんじゅう」って読んでました。正しくは「さかまんじゅ…
先日の旅行のお土産は「浦島餅店の大福」四国に遊びに行った時は、必ずと言っていいほど購入しています。ここの大福は、食べた人をトリコにする不思議な大福なんです。 とにかく初めて食べた人は衝撃をうけるみたい。サラリーマン時代、夫の職場の人に「おみ…
