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~60代を穏やかに楽しく生きる~

年金生活

2020年から始まった年金暮らし。
二人暮らしのささやかな日常をつづります。

【パリパリの餃子】白菜とネギでおいしい手作り餃子を作りました。

高山なおみさんの新刊「自炊。何にしようか」を読んでモーレツに食べたくなった「手作り餃子」家で作ったのは...もう思い出せないほど遠い昔です。それで久しぶりに作ってみることにしました。 二人暮らしになってから「餃子」は王将でテイクアウトすること…

杉本節子さんのだし巻きと、お気に入りの台所道具たち

久しぶりに「一人ごはん」を楽しみました。白い熱々のごはんに、新鮮なマグロのおさしみ!「日本人に生まれて良かったぁ」と思う瞬間です。 この日の献立は「だし巻き」や「胡麻和え」などの和食献立。「だし巻き」のレシピは杉本節子さんです。胡麻和えを作…

【年金生活】シンプルなエビフライ献立で立派なおごちそう

晩ごはんをやめた我が家は、お昼ごはんがメイン。夫が午前中だけのアルバイトから帰宅するのが、午後の1時から2時ぐらい。それから「お昼ごはん」なので、ちょっと遅めです。今日のお昼は、見た目がデラックスな大好物のエビフライを作りました!エビフラ…

【ホットケーキ・ミックス】厚みのあるフワフワのホットケーキを焼きました。

ある日のおやつ。o(゚∀゚*o)ホットケーキ・ミックスを使って、厚みのあるフワフワのホットケーキを焼きました。 晩ごはんをやめてから、たそがれ時に「お茶の時間」を楽しむことが増えました。もちろん毎日ではなく「時々」なんですけど。お昼ごはんが軽めのと…

【年金生活の日々ごはん】タサン志麻さんの「豚肉ときのこのソテー」を鶏肉にアレンジ。

「今日のごはん何にしようかな。」って常に考えています。献立が浮かばないときはTV番組の「きょうの料理」が心強い味方に。プロの方のレシピには、本当に助けられています! レシピがないとお料理ができないタイプ。(〃∀〃)ゞ自分のカンを頼りに作ると「げ…

【年金生活を楽しく】外カフェ・中島ブロイラーの丸焼きでピクニック

ある日の日曜日。お天気に誘われて岡山県の建部までピクニックへ出かけました。ランチはちょっと豪勢に「中島ブロイラー」さんの鶏の丸焼き。岡山では知る人ぞ知る、テイクアウト専用のお店です。 この記事は昨日の続きです。かりん糖ドーナツで外カフェを楽…

【年金生活を楽しく】青空の下で「外カフェ」インスタントコーヒーとかりん糖ドーナツ。

お天気が最高だった日曜日。岡山県建部町まで「節約ドライブ」を楽しみました。インスタントコーヒーとドーナッツでお茶タイム! お天気が良い日は「外カフェや「外ランチ」」を楽しめる絶好の機会。ブログのネタにもなるので一石二鳥です。o(゚∀゚*o)この日も…

【いがらしろみさん】キャラメルりんごのパウンドケーキを作ってみました!これが驚きの結果に。

TV番組「きょうの料理」で、いがらしろみさんが紹介していた 「キャラメルりんごのパウンドケーキ」どんな味なのか確かめたくて、さっそく作ってみました。 これがまた驚きの結果に・・・。 お料理番組で「ケーキやお菓子」が紹介されていると、つい再現した…

【年金暮らしのお昼ごはん】笠原将弘さんのハンバーグが大失敗!その他のレシピは?

晩ごはんをやめたので、お昼ご飯がメインの我が家です。笠原将弘さんのレシピ本【100年レシピ 】の中で紹介されているハンバーグ。すごく美味しいので何度も作っています。なのに今回は大失敗。(´・ω・`)その理由とは。 ぎゃっ。なにこれ・・・!? 手作り…

【年金暮らしのお昼ご飯】ちょっと早いけどお雑煮を作りました。

食欲の秋になってモグモグ食べる夫。夕食抜きなので、「お昼ごはん」は一番楽しみな時間でもあります。そんな夫が大喜びした「野菜不足の献立」を大公開します! ご飯を作ったあとは「激写」するのが日課になった今日このごろ。毎日のことなので、画像がどん…

【年金生活を楽しく】山の上で「外カフェ」を楽しみました。

先日紅葉を楽しむドライブへ出発ました。途中、景色の良い場所を見つけてちょっと「コーヒータイム」 山と海。あなたはどちらが好きですか。私はだんぜん「山派」(≧∀≦)山の中を車で走ると、気分がどんどん高揚して、動物たちにターザンのような「おたけび」…

【年金生活】おにぎり持参でピクニック。紅葉を楽しみました。

昨日ブログで紹介した「塩鮭」を具にして「おにぎり」を作りました!それを持って「紅葉めぐり」飲み物やおやつも用意して、節約ピクニックを楽しみました。 秋って空気も澄んでいて、食べ物もおいしい最高の季節ですよね。紅葉も毎年楽しみにしています。こ…

【年金二人暮らし】体に優しい塩鮭の作り方。

シニアになると「血圧」が気になりますよね。 市販の「塩鮭」は塩辛いものが多いので、ちょっと遠慮しています。でもやっぱり食べたい。( ̄ε(# ̄)そんな時は、自分で作るようにしています。 自家製の一番のメリットは「塩」の加減ができること。シニアにはコ…

【夕食抜きの年金生活】昼食にお肉の甘酢あんかけを作りました!

先日作った「カレイの甘酢あん」が大成功で夫が大喜び。調子に乗って、今度は「お肉バージョン」を作ってみました。・・・が、意外な結果に。 ズボラな性格なのか、夫に評判の良かった「おかず」は、続けて作るクセがあります。夫はかなり偏食なので「使用で…

【夕食抜きの年金生活】昼食にカレイの甘酢あんかけを作ってみました。

ホームセンターのアルバイトに、やっと慣れてきた夫。「カレイのから揚げが食べたい」というので昼食に作りました。甘酢あんをかけて秋っぽく、ほっこりと・・(*^∀^*) 夫婦の好みが違うので献立には本当に一苦労 (T∀T;)とは言え、娘たちが一緒に住んでい…

【和光堂のノンデーリー101】コーヒーによく合うクリーミーパウダーの話

コーヒーを楽しむためにかかせないもの。それは「和光堂ノンデーリー・クリーミーパウダー101」です。先日また5袋注文しました。o(゚∀゚*o) 生産終了にならないで はるか昔は「nido」の風味が大好きでした。でも悲しい事に生産終了。二谷英明さんのCMがなつか…

【年金二人暮らし】甘めの肉じゃがと夫のアルバイト・その後。

秋になったら、ほっこりとした煮物が食べたくなりました。ちょっと甘めの味付けで「肉じゃが」に挑戦。 夫は「カボチャ」と「ジャガイモ」はOKなのですが、「長いも」や「里いも」は食べません。野菜に関しては食べない物が圧倒的に多く、献立には本当に苦労…

【トースト&ボイルドエッグ】イギリス風ベニシアさんの朝食がたまらないおいしさ。

とろとろのボイルドエッグに、細長く切った食パンを浸して食べる、イギリスの朝食。ベニシアさんの番組【猫のしっぽカエルの手】で紹介されて以来、我が家の定番メニューです。 本国イギリスでは、細長くカットして整列したパンを兵隊さんに見立てて「エッグ…

【孫へのプレゼント】クリスマスに向けて手芸を再開しました。

このお裁縫道具がまた活躍しそう。画像は曲げわっぱのお弁当箱です。使わないので裁縫入れにしています。 小学三年生の孫から「クリスマスに作って欲しい縫いぐるみ+洋服の絵」を渡され、早一か月。会うたびに「おばあちゃん、もう作ってくれてるよね?」と…

【浦島餅店】食べた人をトリコにする不思議な大福

先日の旅行のお土産は「浦島餅店の大福」四国に遊びに行った時は、必ずと言っていいほど購入しています。ここの大福は、食べた人をトリコにする不思議な大福なんです。 とにかく初めて食べた人は衝撃をうけるみたい。サラリーマン時代、夫の職場の人に「おみ…

【旅館やホテルで眠れない】そんな時の予防対策にファブリーズが効く?

今回は前回の続きの記事となります。キャンペーンを利用して一泊の旅を満喫してきました。 向かったところは愛媛県の大島にある「海宿 千年松」さん。瀬戸内海の海の幸をたっぷりと堪能できると知って夫は大喜びでした。 でも私にはいつもの心配事が (_ _|||…

【Go To トラベルキャンペーン】お得感いっぱの旅を満喫!

「GoToトラベル・キャンペーン」を利用して「しまなみ海道」へ!お天気も良くて最高の気分転換になりました。 夫が嘱託満了になったとき、娘たちがプレゼントしてくれた「お祝い金」。今回はそのお金で遊びに行くことになりました。娘たちよ、恩を恩で返して…

【年金で二人暮らし】夕食抜きにして良かった5つのこと

10月に入って「夕食抜き」にしています自然の流れでそうなったので、特に苦痛もなくすっかり習慣となりました。しかもうれしい発見もいっぱい。今回は「夕食抜き」にして感じたメリットを五つ紹介しますね。 夫が嘱託満了となり、年金生活に入って数か月。…

【ホームベーカリー】コンビニのような「肉まんレシピ」作ってみたよ。

コンビニに売っているような「ふわふわの肉まんが食べたい」そんな夫の一言で、皮の配合をアレンジして作ってみました! いつもの肉まんはこんな感じ。確かに皮は「もっちり」として固めですね。ウーエンさんのレシピで作ったこともあるけど、こちらも「ふわ…

【パナソニック・ホームベーカリー】我が家の人気者です。

すっかり我が家の定番になったホームベーカリー。この日はレーズンパンを焼きました。 「パナソニックホームベーカリー」がフル回転で大活躍。ここ最近は、夫が材料を仕込んでくれて、翌朝に焼きあがるよう設定してくれる事も多くなりました。 パンの耳がと…

【断捨離失敗談】捨てて後悔したものはコレでした。

そもそもガラクタを捨てようと思ったきっかけは、カレン・キングストンさんの「ガラクタを捨てれば自分が見える」を読んでからです。断捨離がブームになる前の、ちょっと昔の本 (・∀・) ただの片づけ本ではなく「風水」や「エネルギーの浄化」など、目に見え…

【年金暮らしを楽しく】お昼に巻きずしを作ってみました。夫の反応に妻は。

巻きずしが大好きです。しかも自分で作った巻きずしが (≧∀≦)具を自分の好きなものだけで作ることができるし、しかも安上がりだから。それで、忘れた頃に作っています。 お昼(夕食兼用)に作ってみました さっそく高野豆腐をふっくら煮ました。(*^∀^*)ノシ味付…

【年金生活を楽しく】川沿いで外カフェ。ヒロタのシュークリームを食べました。

お天気に誘われて、この日も川沿いでティータイム (・∀・)神出鬼没な年金夫婦です(≧∀≦)まぁ、のんびりできたけど、午後の日差しはさわやかというより、ちょっと暑さを感じたかなぁ。まだまだ帽子は必須アイテムですね。 岡山は外カフェに適した場所がたくさん…

【年金二人暮らし】テーブルを模様替えしたら夫から苦情が

先日、テーブルクロスをかけて心機一転した古いダイニングセット。気持ちも新鮮になって、今までテーブルの上に置いていた物をすべて片付けてスッキリしたはずが・・・。 「使いにくいなぁ。」と夫から苦情が スッキリした雰囲気になって、私自身は「良かっ…

【年金生活を楽しく】節約おやつ・ドーナッツを孫んちへおすそ分け

夕ご飯は食べないので、3時の「おやつ」を何より楽しみにしている夫。そんな夫が大好きなドーナッツ、久しぶりに作ってみました。 最近、スーパーでお菓子を買わなくなった我が家です。「コレ食べたい!」っていう物が見当たらなくて、お菓子売り場でず~っ…