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~60代を穏やかに楽しく暮らす~

60代 年金暮らしの日常 特売の卵で作ったシュークリーム

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1パック100円の卵で久しぶりにシュークリームを
作りました!
ホームメイドは素朴だけれど、やっぱりおいしいです。

シュークリームを作るのは本当に久しぶり。
レシピはずっと「きょうの料理・加藤千恵さん」です♪

卵の消費にぴったり

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シュークリームは「卵」をたくさん使います。
生地には「卵3個」そしてカスタードクリームには「卵黄3個」も!
残った卵白は「スポンジケーキ」にして翌日に食べました。

グラニュー糖を再び

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自重していた「白砂糖」も、また使うようになりました(^^ゞ
特にシュークリームなどは「グラニュー糖」が必須ですよね。

あとは焼くだけです♪
2段同時に焼けるタイプのオーブンでも、シュークリームは1段づつ焼いた方が失敗が少ないような気がします。

キャベツのようなかわいい形

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おいしそうに焼けました♪
190℃で25分、160℃に下げて5~6分かなぁ?

シュークリームの「シュー」は、残ったら冷凍保存しておきます。
アイスを入れて「シューアイス」などもお勧めです。

完成しました♪

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今回はカスタードクリームだけでしたが、ホイップクリームと二層にしたら、もっとグレードアップしますよね!
でもカスタードだけでも充分おいしかったです。

翌日はメレンゲのケーキ

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ココナッツをかけて焼きました。
3個分のメレンゲに「油」「砂糖」「小麦粉」を配合して焼いたケーキです。
パンのような食感で、パクパク食べて、あっという間に完食しました。

それでは今日はこのへんで。 
また遊びにきてくださいね~。\\🖐//