昨日は幼稚園に通っている孫を預かりました。一緒にカップケーキを作ってノンビリ楽しく過ごしました。
幼稚園での集団生活が苦手
最近は、幼稚園に行く前にグズグズが始まり「行きたくない」と言いだすそうで、娘も困惑ぎみだとか。
お姉ちゃん同様、集団生活は不安が大きく苦手みたいです。
幼稚園のお迎えに行ってきました
気分転換が必要かと思い、私が幼稚園まで孫を迎えに行くことに。
そしてそのまま我が家へ連れて帰りました。
時にはお姉ちゃん抜きで「一人っ子」の気分を味わいたいのかなぁ、と思います。
ちょっとワガママ言ったりして、のびのびと楽しそうに遊んでいました。
孫と一緒にカップケーキ作り
・ バニラとココアの生地は混ぜすぎない方がおいしいんです。1個で２通りの味が楽しめるから。
この日はおやつを用意してなかったので、孫と一緒にケーキを焼くことにしました。
作ったのは「マーブルのカップケーキ」と、夫が大好きな「ラムレーズンのバターケーキ」です。
こんな感じの、焼きっぱなしのお菓子が大好き。
無塩バターは冷凍保存
・焼きたてよりも翌日の方がおいしいケーキです。
どちらもバターをメインに使ったケーキです。
ケーキ作りにはずっと「[よつ葉 無塩バター」を愛用しています。450ｇ単位なので、100ｇに分けて冷凍保存。
残った５０gも冷凍しています。
こうしておくと、いつでもケーキを焼くことができるので便利ですよ。
参考にしているレシピ本は決まっていて、門倉多仁亜さんの「ドイツの焼き菓子
この本は私にとってはお宝級なんです。
バターケーキのレシピがたくさん載っていて重宝しています。
お菓子作りの必需品
・これがないとケーキ作りは始まりません...。
お菓子作りに威力を発揮するのが「クイジナート のハンドミキサー 
馬力がハンパないのでメレンゲは数分で完了。
年齢を重ねると、こういうハイパワーが嬉しいんですよね。
なぜって、ケーキを作るハードルが低くなるから。
泡立ては「おばあちゃん担当」で、孫には見ててもらいました。
・メレンゲもあっというま。
私はバターケーキを作るとき、いつも卵黄と卵白に分けて作る方法を採用しています。
その方がバターと分離しにくいから。
メレンゲも「クイジナート のハンドミキサー 」だと数分で完了なので大助かり。
もちろんスポンジケーキを作るときも大活躍してくれていますよ。
個人的に好きなのは泡立ての部分が細いところ。
理由は、指で素材がキレイにとれるので材料がムダにならないから。
孫のお手伝い
・孫の好きなカップケーキ
孫には材料をかき混ぜてもらったり、カップ型をスポンジで洗ってもらったり、簡単なお手伝いをしてもらいました。
小さいのに上手に洗い物をしてくれるので、ビックリです。
子供って成長するんですね。
楽しいお茶会の始まり
・こちらは大人向きの味です。
孫たちは「お茶会しましょう。」というと、昔からとっても喜びます。
わくわくするのかな？
キャンドルをつけて、キレイなお皿を使ってあげるとお姫様の気分になるのかも。
雰囲気を大切にしてあげると、焼きっぱなしのシンプルなお菓子でも立派な「お茶会」になりますよね。
・バラもまだまだ元気です♪
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まとめ
いかがでしたか。
今回は孫との何気ない日常を紹介しました。
プライベートな記事なので「目次」は必要ないかも。と思ったのですが、わかりやすくするために表示しました！
ハンドメイドの「焼きっぱなしのお菓子」って、市販品にはないおいしさです。
ぜひ、お孫さんと作ってみてくださいね。
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