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新鮮なマグロが手に入ったので「手巻き寿司」 |
本当に久しぶりに「手巻き寿司」を作りました。
年金暮らしには少しぜいたく(？)なメニューかも。(￣ｍ￣〃)
でも中身は超シンプルなので、そんなにコストもかからず経済的なんです。
中身はこれだけ
手巻きの具も、年金生活に突入してからは、こんな感じ。
マグロの刺身と卵焼きぐらい。(￣ｍ￣〃)
だけど、マグロにはちょっとコダワリがあって、地元のスーパーの赤身のものを。
季節柄、手巻きはやっぱり冷えるので、熱々の具だくさんのお味噌汁も用意しました。
食の好みが悩ましい
夫は島育ちのせいか「青背の魚」が大好物。
かたや私は、魚は全般的に苦手です。
だから「手巻き寿司」をしても、結局こんな感じ。
だけどこれでも充分「おごちそう」かなぁ・・・。
こうやって「ワサビじょうゆ」をつけたマグロに「キュウリとシソ」を一緒に巻いて、ぱくっと食べます。
パリッとした有明産の「のり」って歯切れがよいのでクセになりますよ。
卵焼きにはマヨネーズ
これが結局いちばん好き。(*＾∀＾*)
「キュウリ」と「甘い卵焼き」にマヨネーズをしぼって、くるっと巻いたやつ。
シンプルだけど、何個でもおかわりできそうなので。
いつも最後までお読みいただき、ありがとうございます。(≧人≦)
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