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~60代を穏やかに楽しく生きる~

【60代・二人暮らし】甘めの肉じゃがと夫のアルバイト・その後。

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秋になったら、ほっこりとした煮物が食べたくなりました。
ちょっと甘めの味付けで「肉じゃが」に挑戦。

夫は「カボチャ」と「ジャガイモ」はOKなのですが、「長いも」や「里いも」は食べません。
野菜に関しては食べない物が圧倒的に多く、献立には本当に苦労します。
そんな中にあって「肉じゃが」は二人とも大好き。

甘めの肉じゃがでご飯がすすむ味

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今回の「肉じゃが」は大成功。
濃い目の味付けで、水分も少なめにしてみました。
肉じゃがって、やっぱり「男爵」がおいしいですね。
厚手の鍋をつかって、じわ~っと火が通ってほっくりと仕上がりました。

夫の顔が穏やかに

定年後、夫がホームセンターへのアルバイトを始めて早2カ月。
ここ最近になって、やっと余裕のある表情になってきました。
最初はお客さんに叱られたり、品物のことがわからず苦労したり。
チェーンをカットする時に、あやまって自分の指を切ったこともあったりして、私は内心「続くかなぁ?大丈夫かなぁ・・」と心配していました。

ただ、職場の人間関係には恵まれていて、店長さんや副店長さんもシニアの夫に気を遣って下さっているそうで。
そこが一番ありがたい点ですね。
それで乗り越えられたのかもしれませんね。

夕食抜きが定着

すっかり定着した「夕食抜き」
夕食をやめて「昼食中心」にしてから、特に私は胃腸の調子が良くなりました。
胃もたれを感じながらお布団に入っていたことが、遠い昔のように感じます。
また顔のむくみがスッキリして、小顔になったような?
本当に「うれしいオマケ」がいっぱいの「夕食抜きの効果」です。

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今回は以上となります。
最後までお読みいただきありがとうございました。