「巻きずし」を作る工程が結構好きで、忘れたころに作っています。
それで今回は「サラダ巻き」に挑戦してみました♪
経済的なサラダ巻き
普通の「太巻き」は材料の仕込みが大変ですけど「サラダ巻き」だと簡単♪
味もあっさりとして、何個でも食べられるおいしさなんです。
しかも経済的。(*^^)v
すし酢の割合はいつもこんな感じで・・・。
お酢はミツカンの純米酢、塩はキパワーソルトを愛用中です。
お酢は長い間千鳥酢を使っていたけど、スーパーで気軽に買える「ミツカンの純米酢」に変更しました。
が・・・・！
これが大・大・大正解！
すごくまろやかでおいしい。
お塩のキパワーソルトはもう何年も愛用中です。
マヨネーズも忘れずに
具材は「レタス」「かにかま」「きゅうり」「甘い卵焼き」など・・。
忘れてならないのが「マヨネーズ」！！
手際よくどんどん巻いて作りました。
二合のごはんで四本
出来ましたぁー。(*^^)v
しばらくなじませてから、いよいよ包丁で切りました。
サラダ巻き・・・この季節にはさっぱりとしてウレシイです。
お重に詰めました。
ひゃぁー。
詰め方が「雑」になっちゃいましたね！
お弁当でもそうですけど、ほっんと、詰め方にセンスがないわー。
気を取り直し・・・お重に詰めて、２階の部屋で食べました♪
食べる場所が変わると、いつもの夫の顔も、新鮮にうつります。
おやつはシュトロイゼルの菓子パン
とにかく「ホームベーカリー」が大活躍です。
購入して以来「食パン」はもちろんのこと「総菜パン」や「菓子パン」まで、あらゆるパンに大活躍。
本当に購入して良かったです。
この日もクランブルをかけた香ばしいパンを焼きました。
くせになる味・ドイツ風シュトロイゼルのパン
シュトロイゼルって「きび砂糖+無塩バター+薄力粉」をそぼろ状にしたものなんですけど、とってもおいしいです。
生地にも「バターや卵、そして牛乳」も入ってるので、リッチな味わい。
充分に満足感のあるおやつになりますよ♪
レシピは門倉多仁亜さんの「ドイツの焼き菓子」を参考にしています。
いつも最後までお読みいただき、ありがとうございます。(≧人≦)