この日は久しぶりにスコーンを焼きました。
もう久しぶり🤣
作った理由は「サンダルフォー ブルーベリージャム 」を購入したからなんです。
もうサクサクのスコーンにホイップクリームとジャムが、夢のようにおいしく感じられました♪
レシピはもちろん「猫のしっぽカエルの手」で放送されたベニシアさんのレシピです。
材料を計って準備しました
久しぶりに作ったので、けっこう忘れていることがありました。
ファイルに挟んだレシピを確認しながら、慎重に計量。🙄
スコーンって、練り過ぎてキレイに材料をまとめるのはNGなんですね。
少々荒っぽくても、手早くまとめるのが良さそうです。
ところで、スコーンを食べる時って「ホイップクリーム」と「ブルーベリー・ジャム」を添えたら最高ですよね。
サンダルフォーのジャムは救世主
実はこのジャムのおかげで、ずっと敬遠していたスコーンを作る気になりました。😋
「サンダルフォーのジャム」はフルーツの甘さだけで、白砂糖は添加されていないそうです。
数か月前より「白砂糖」を控えている身としては、こういったジャムはまさに救世主！
というのも「スコーンにはジャムをたっぷりつけて食べたい」タイプなので....😉
ほんと、普通に甘くて、特にブルーベリーは水っぽくなくて濃厚に感じられるから驚き。
「普通以上においしい」というのが何ともうれしいですよね。
このジャムのおかげで「スコーン」を再び楽しめるようになりました。
私は近所のスーパーで購入していますが、念のためにリンクをはっておきますね。
リンク
それでは今日はこのへんで。
また遊びにきてくださいね～。\\🖐//
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