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TV番組「キューピー３分クッキング」で紹介されていた |
先日初めて作ったときに、とてもおいしかったので、アスパラの特売の日を狙ってもう１度チャレンジ。
ただアスパラが細いので、ご覧のようにみすぼらしいスタイルに。
見てびっくり。大爆笑。
味は保証つきですけどね・・・(^^ゞ
シソで風味ゆたかに
生のアスパラに「シソと豚肉」を巻いて作るフライです。
コツはやっぱり「太くて立派なアスパラ」を使うことかも。(^^ゞ
でないと、画像のような感じになっちゃいます・・・( ;∀;)
食べた時カリッとした食感と、アスパラのほろ苦さ、そしてシソの風味が生きている絶妙なフライ。
ビールを飲む人には「たまらないおいしさ」かもですね。
シンプルなサラダを添えて
フライの時はサラダと味噌汁を作るぐらい。
サラダは、キャベツの千切りに、ニンジンや玉ねぎのスライスをたっぷり入れました。
お気に入りのソースは
最近はドレッシングも市販品でかんたんに(^^ゞ
そして最近のお気に入りは「三ツ矢ソース」！！！
フレッシュな味で、まろやかで、本当においしいと感じます。
また、かけ過ぎても辛くなりません。
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おやつは「キャラメルりんごのパウンドケーキ」
大きなリンゴが２個残っていたので、久しぶりに焼きました。
いがらしろみさんの「キャラメルりんごのパウンドケーキ」
実はこのケーキ、年金暮らしにはちょっと「ゼイタクな配合」なので、気軽には作れません。
だから作る時も、失敗しないよう気合が入ります。
りんごの分量はレシピより多かったけれど、とってもおいしいケーキに仕上がりました。
ほんとうにコクがあって、何枚でも食べたくなるような禁断のケーキです。
いつも最後までお読みいただき、ありがとうございます。(≧人≦)
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