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~60代を穏やかに楽しく生きる~

60代・新居での暮らし たこ焼きパーティーをしました。

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購入した象印のホットプレートで「たこ焼き」に挑戦♪
意外においしくてビックリ。
ふわふわトロトロでお店に負けない味でした。

象印のホットプレートやきやき

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専用のプレートで焼きました。
たこ焼きの「生地」の作り方がむずかしいと思っていたけれど、象印「やきやき」のレシピ通りに作ったら最高においしく焼けました。

たこ焼きの生地

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粉に山芋ではなく「ベーキングパウダー」を入れるところが、目からウロコ。
これが最大のコツかも。👀
ちなみに作り方を掲載しておきますね。

「生地」の作り方

約52個分。多い場合は半量で。

(A)
薄力粉・・・・・・・・250 g
ベーキングパウダー・・小さじ 1

(B)
だし汁・・・・・・950 ml
卵・・・・・・・・M寸2個
しょうゆ・・・・・大さじ1/2
塩・・・・・・・・小さじ1/4


作り方は(B)をよく混ぜて(A)に入れ、さらによく混ぜます。
これでベースの粉の出来上がり♪
サラサラな生地ですが、焼いているうちに、ちょうど良い感じになってきます。

用意した具材

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青ネギや紅ショウガ、そして天かす。
忘れてならないのが「ゆでだこ」です。(≧∀≦)


あと、中農ソースよりも専用の「たこ焼きソース」があると、もっとおいしくなりますよ♪

さっそく「たこ焼き」に挑戦

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余熱が終わったら、「太白ゴマ油」を回し入れ、最初にタコを焼き付けました。
そのあと「生地」」を流し入れ具材を適当に振りかけました。
けっこう、おおざっぱな作り方。😅

たこ焼きらしくなってきました

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おぉぉ!o(゚∀゚*o)
ちゃんと形になってきました。
もう少しコンガリ焼けたら、いよいよ試食タイムです。

アツアツのたこ焼き

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適度に「ふわふわ・とろとろ」で、もう最高!
しかも「焼きたて」なので、ハフハフ言いながら食べました。
たこ焼きって、やっぱり「熱々」がおいしいですね♪

「生地」もうまみがあって、もうほんと、リピート決定のお味でした。

「たこ焼きプレート」は、寒い季節になったらもっと活躍してくれそうな予感がします。
購入して大成功でした。😊


それでは今日はこのへんで。 
また遊びにきてくださいね~。\\🖐//

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